14 nov

Ricetta torta alle nocciole

Ricetta torta alle nocciole

Questa ricetta per torta alle nocciole è adatta per uno stampo Ecopack per torte con base mm 185 e altezza mm 35.

  • Ingredienti
  • Procedimento
Ricetta torta alle nocciole

  • Burro gr 100
  • Zucchero a velo gr 100
  • Farina “00” gr 100
  • Farina di mais gr 50
  • Pasta gianduia gr 50
  • Crema alle nocciole gr 60
  • Nocciole gr 50
  • Lievito per dolci gr 1
  • Uova n. 2
  • Tuorli n. 1
  • Sale q.b.

Montate il burro e lo zucchero in planetaria alla massima velocità (1). Unite le uova un poco alla volta (2) utilizzando sempre la planetaria ma diminuendo la velocità.

Ricetta torta alle nocciole Ricetta torta alle nocciole

Togliete il composto dalla planetaria, aggiungete la farina bianca (3),la farina di mais,il lievito e il sale precedentemente setacciati, mischiando il tutto con una spatola di legno amalgamando dal basso verso l’alto. Unite per ultimo la granella di nocciole (4) e la pasta di nocciole (5). Disponete il composto negli stampi Ecopack (6) e cuocete in forno a 160°C per 45 minuti circa.

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Ricetta torta alle nocciole ultima modifica: 2016-11-14T15:12:22+00:00 da adm_ecp